Dieta z wykluczeniem glutenu jest już od kilku lat bardzo modnym sposobem żywienia. Upatruje się w niej remedium na wszystkie choroby i przypadłości z jakimi mamy do czynienia. Istnieje wiele sprzeczności w tym temacie. Sprawdźmy więc czy jednak jest to sposób żywienia warty rozważenia, czy może jednak jest tylko kolejną „dietą cud”, której rzekome efekty nie mają przełożenia na rzeczywistość? Przyjrzyjmy się w poniższym artykule, jak jest naprawdę z dietą bezglutenową.