Dieta alkaliczna / zasadowa

Na czym polega dieta alkaliczna? Czy dieta zasadowa faktycznie przynosi szybkie efekty?

Dieta alkaliczna – na czym polega?

Dieta alkaliczna bazuje na spożywaniu w 70-80% produktów o charakterze zasadowym, kwasowe produkty powinny stanowić tylko 20%.

Dieta opiera się na warzywach i owocach oraz ziarnach zbóż, dopuszcza spożywanie chudych mięs, ryb czy produktów mlecznych w niewielkich ilościach.

Na diecie alkalicznej zakazane są: 

• tłuste gatunki mięs,
•  pełnotłuste przetwory mleczne, 
• słodycze, biały cukier
• napoje gazowane,
•  żywność wysokoprzetworzona oraz dostarczająca tłuszczów nasyconych
• mocna kawa i herbata
• alkohol i inne używki

Dieta zasadowa – co jeść?

Podczas stosowania tej diety sprawdzą się wszelkie warzywa i owoce oraz dodatek chudych mięs, czy przetworów mlecznych. 

Dania powinny być gotowane lub pieczone czy grillowane bez dodatku tłuszczu. Wykluczyć należy smażenie w tłuszczu oraz duszenie po wcześniejszym obsmażaniu. Ważne jest też przyjmowanie nie słodzonych płynów w ilości 2 litrów.

Dieta alkaliczna – przepisy 

1. Pieczone warzywa 

Składniki:

• część brokuła
• pół cukini
• 1 marchew
• 2 łyżeczki oliwy
• bazylia suszona

Sposób przygotowania:

Warzywa obierz i pokrój na mniejsze kawałki, polej oliwą i posyp bazylią. Piecz w piekarniku w  180 stopniach przez 30 minut.

2. sałatka z rzodkiewką

Składniki: 

• pęczek rzodkiewki 
• 4 liście sałaty
• 1 pomidor
• oliwa

Sposób przygotowania:

Warzywa pokrój, polej oliwą i wymieszaj.

3. Koktajl z awokado

Składniki:

• 1 szklanka mleka sojowego
• pół awokado
• szpinak

Awokado obierz i pokrój na mniejsze kawałki, zblenduj z resztą składników.

Dieta zasadowa przykładowy jadłospis

Poniżej prezentujemy przykładowe menu, na jego podstawie oraz wyżej wymienionych produktów można komponować jadłospis tygodniowy.

Śniadanie: koktajl z awokado

II śniadanie: płatki owsiane z grejpfrutem

Obiad: łosoś z brokułami  kaszą jaglaną

Podwieczorek: sałatka  warzywna

Kolacja: pieczona cukinia

Dieta zasadowa – pomysły na obiad

Z uwagi na eliminacje dużej ilości mięsa może pojawić się problem z pomysłami na obiad, dlatego podajemy kilka propozycji.

• dorsz pieczony z sałatką
• pierś z indyka z kaszą jaglaną
• sałatka z dodatkiem kurczaka
• pieczona brukselka z oliwą

Dieta alkaliczna – efekty

Dieta alkaliczna pomaga  przywrócić równowagę kwasowo- zasadową, a co za tym idzie ogólne samopoczucie. Przez to, że jest dietą restrykcyjną i ogranicza wiele produktów, w wyniku czego podaż energii może doprowadzić do utraty masy ciała.

Podsumowanie 

Dieta alkaliczna jest wymagającą dietą i zakłada wiele restrykcji. Niepodważalną korzyścią diety jest fakt, że zakłada ona spożywanie dużej ilości warzyw i owoców oraz bazuje na żywności nieprzetworzonej.