Czy kawa z cytryną to dobry sposób na odchudzanie?

A słyszałaś kiedyś o kawie z cytryną? 

Kawa i kofeina sama w sobie mają wiele cennych właściwości, o których warto wiedzieć! Kojarzymy ją głównie z pobudzeniem, co jest oczywiście prawdą, ponieważ kofeina działa stymulująco na ośrodkowy układ nerwowy. Ale to nie wszystko! Regularne picie kawy wpływa pozytywnie na nastrój, zmniejsza ryzyko nowotworów, a nawet – pomaga w odchudzaniu. 

Oczywiście, bardzo ważny jest także umiar! Niektóre źródła podają, że zalecana, maksymalna ilość kofeiny na dobę, to 200mg, co dostarczymy sobie z 3-4 filiżanek espresso. Według innych doniesień – dopuszczalna ilość, to nawet 400mg, co daje nawet do 8 filiżanek espresso dziennie! 

W ostatnim czasie bardzo popularna stała się kawa z dodatkiem cytryny. Potencjalne korzyści wynikające z takiego połączenia, to odchudzanie, łagodzenie bólów głowy, zmniejszanie kaca czy łagodzenie biegunek. Dzisiaj skupimy się na tej pierwszej hipotezie.

W ostatnim czasie wiele mówi się o kawie z cytryną, jako magicznym sposobie na odchudzanie. Czy faktycznie taki napar jest warty uwagi? Jakie ma właściwości? Czy pomoże nam schudnąć bardziej efektywnie? Na te i wiele innych pytań postaramy się odpowiedzieć w dzisiejszym artykule.

Czy picie kawy z cytryną na odchudzanie jest zdrowe?

Faktem jest, że kawa dla większości z Nas jest zdrowa! W niektórych przypadkach, jak chociażby nadciśnienie tętnicze, warto zachować umiar i zmniejszyć ilość kofeiny w ciągu dnia. Dobrym przykładem jest także ciąża. Według doniesień naukowych w tym specjalnym okresie nie trzeba rezygnować z kofeiny, ale nie należy przekraczać dawki 200mg dziennie. Niemniej, faktycznie możemy znaleźć wiele zalet, wynikających z codziennego picia kawy. Ziarna kawy zawierają ponad tysiąc związków bioaktywnych. Wśród nich możemy wyróżnić chociażby popularną kofeinę czy kwas chlorogenowy (CGA), które wyróżniają się, jako kluczowe związki aktywne o zdolności przeciwutleniającej. To między innymi one chronią Nas przed chorobami nowotworowymi, chorobą Parkinsona czy Alzheimera.

Oprócz tego, czarna kawa poprawia perystaltykę jelit (zapobiega zaparciom) i wpływa pozytywnie na regulację poziomu glukozy we krwi. Bez obaw mogą pić ją także osoby z cukrzycą czy insulinoopornością. Ale w tej sytuacji, warto postawić na sam napar – bez dodatku cukru czy mleka. Jak pokazują dowody naukowe – regularne picie czarnej kawy zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2, chorób serca i wątroby, a także wielu innych zaburzeń na tle układu nerwowego.

Wiemy już, że kawa może być świetnym dodatkiem do dnia codziennego. U większości osób nie ma żadnych powodów, aby z niej zrezygnować. A co z cytryną?

Cytryna jest owocem, który również wyróżnia się niesamowitymi właściwościami zdrowotnymi. Jest ona świetnym źródłem witaminy C, która sama w sobie jest bardzo silnym antyoksydantem. Oprócz tego, pomaga zmniejszyć objawy choroby zwyrodnieniowej stawów, wpływa pozytywnie na odporność organizmu i pomaga zwalczać infekcje. Swego czasu wiele mówiło się o porannym piciu wody z cytryną, jako niesamowitej metodzie, przyspieszającej odchudzanie. Być może, stąd wzięła się hipoteza, że kawa z cytryną poprawi ten efekt? Biorąc pod uwagę to, że kawa w sposób pośredni również może wpłynąć pozytywnie na procesy odchudzania?

W praktyce, niestety tak to nie wygląda. Faktycznie, rozpoczęcie poranka od szklanki ciepłej wody z sokiem z cytryny jest bardzo dobrym nawykiem, który warto wypracować w swojej codziennej rutynie. Nawodnienie po nocy jest podstawą zdrowia i dobrego samopoczucia. Sama cytryna natomiast (podobnie, jak ocet jabłkowy), może wpłynąć bardzo pozytywnie na procesy trawienne w ciągu dnia. Niestety, nie spowoduje, że schudniemy szybciej czy bardziej efektywnie. 

Kawa z cytryną na odchudzanie – opinie ekspertów 

Jak widać, kawa i cytryna oferują bardzo wiele korzyści, które chronią nas przed wieloma chorobami, kiepskim samopoczuciem i przewlekłymi dolegliwościami. Oba w pewnym stopniu mogą mieć również pozytywny efekt na odchudzanie, ale zdecydowanie bardziej w sposób pośredni. Można by nawet pokusić się o stwierdzenie, że zadziałają, jak efekt placebo. Jednak zmieszanie tych dwóch składników niekoniecznie przekłada się na bardziej efektywne działanie. Zwłaszcza w kontekście odchudzania!

Na ten temat w ostatnich miesiącach powstało wiele hipotez. Wszystkie sprowadzają się do korzyści, płynących z picia kawy z dodatkiem cytryny. Postaramy się je teraz dokładnie omówić i rozwiać wszelkie wątpliwości, bazując na dowodach naukowych. 

Czy kawa z cytryną przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej?

Niestety, to nie prawda! Jeśli czytałaś Nasz artykuł o efektywnym odchudzaniu, to doskonale wiesz, że za redukcję tkanki tłuszczowej odpowiada przede wszystkim, deficyt kaloryczny. Aby schudnąć, musisz jeść mniej, niż wynosi Twoje dobowe zapotrzebowanie energetyczne. Deficyt kaloryczny można stworzyć przy pomocy odpowiedniej diety i/lub zwiększonej aktywności fizycznej.

Niemniej, faktem jest, że kawa w sposób pośredni może pomóc w utracie masy ciała, o czym wspomniano już przed chwilą. Nie ma to nic wspólnego z dodatkiem do niej cytryny. 

Jedne z badań naukowych wykazały, że kofeina może stymulować brązową tkankę tłuszczową (BAT), której poziom zmniejsza się wraz z wiekiem. Ustalono, że kofeina z filiżanki kawy o pojemności 240 ml może zwiększyć aktywność BAT, powodując zwiększenie tempa metabolizmu prowadzącego do utraty wagi.

Idąc dalej, dla wielu osób wypicie czarnej kawy zmniejsza ochotę na deser lub podjadanie. Nawykiem wielu naszych pacjentów jest „coś słodkiego” po obiedzie. Zamiast rezygnować całkowicie z nawyku „czegoś” po obiedzie – może się to nie udać – zmieńmy ciastka na filiżankę kawy. Początkowo, możesz dolać niewielkiej ilości ulubionego mleka roślinnego czy dodać naturalny słodzik, aby zastąpić sobie w pewien sposób tę słodką przekąskę. Taki zabieg faktycznie umożliwi nam ograniczenie zjadanych kalorii w ciągu dnia, a to prosta droga do efektywniejszego odchudzania. 

W tym miejscu, w formie ciekawostki, warto też dodać, że picie kawy wraz z deserem może dość mocno utrudnić sytuację.

Zastanów się czy przypadkiem Twoim nawykiem nie jest „coś słodkiego do kawki”. To dla wielu osób popołudniowa przyjemność, wręcz przyzwyczajenie, z którego nie potrafią zrezygnować w początkowym etapie odchudzania. Zresztą, to sama przyjemność! Niestety, dowody naukowe mówią jasno – picie kawy do deseru znacznie zwiększa ryzyko zjedzenia większej porcji tego deseru. Dzieje się tak za sprawą właściwości kofeiny, która zmniejsza odczuwanie słodkiego smaku. Dzięki czemu, standardowa porcja nie zaspokoi naszej potrzeby słodkości w ten sam sposób, jedząc ją z kawą oraz samodzielnie. 

Jeśli Twoim celem jest odchudzanie i początkowo, nie potrafisz zrezygnować z popołudniowej przekąski, to nie rób tego. Ale warto zachować odstęp czasowy pomiędzy zjedzeniem deseru, a wypiciem popołudniowej filiżanki kawy z cytryną lub bez niej.    

Kawa z cytryną na odchudzanie – efekty 

Podsumowując, codzienne picie czarnej kawy może być świetnym nawykiem większości z Nas, ponieważ wykazuje ona wiele cennych właściwości zdrowotnych. Oprócz tego, w sposób pośredni może ułatwić nam proces odchudzania. Korzystanie na co dzień z cytryny również będzie korzystne właściwości i pozytywnie odbije się na naszym zdrowiu! Zarówno, jako dodatek do potraw czy wody. 

Niemniej, na ten moment nie ma żadnych dowodów naukowych na to, że picie kawy z cytryną, nawet w bardzo dużych ilościach, znacząco pobudza spalanie tkanki tłuszczowej czy ułatwia odchudzanie. Zwłaszcza w sposób bezpośredni.

Korzystanie z takiego naparu może być świetnym rozwiązaniem, ale tylko pod względem indywidualnych upodobań i walorów smakowych. Jeśli lubisz – śmiało pij! Jeśli lubisz – nie zmuszaj się tylko po to, aby zobaczyć lepsze efekty swojej diety. Nie dopatruj się w nim właściwości odchudzających, bo możesz się zawieść. Pamiętaj, że najefektywniejsze odchudzanie bez efektu jojo będzie wtedy, gdy zadbasz o zdrowe odżywianie z deficytem kalorycznym, aktywność fizyczną i swoje zdrowie ogólne.  

1. Żukiewicz-Sobczak W, Krasowska E, Sobczak P, et al. Wpływ spożycia kawy na organizm człowieka. Med Og Nauk Zdr. 2012; 18: 71–76. 
2. Bojarowicz H, Przygoda M. Kofeina. Cz. I. Powszechność stosowania kofe- iny oraz jej działanie na organizm. Probl Hig Epidemiol. 2012; 93: 8–13. 
3. Bidel S, Tuomilehto J. The Emerging Health Benefits of Coffee with an Emphasis on Type 2 Diabetes and Cardiovascular Disease. Eur Endocrinol. 2013; 9(2): 99–106, doi: 10.17925/EE.2013.09.02.99,
   indexed in Pubmed: 29922362.
4. Costa J, Lunet N, Santos C, et al. Caffeine exposure and the risk of Parkinson’s disease: a systematic review and meta-analysis of obser- vational studies. J Alzheimers Dis. 2010; 20 Suppl 1: S221–S238, doi: 10.3233/JAD-2010-091525, indexed in Pubmed: 20182023.